影片連結：https://youtu.be/Ya2kWFj5QY4?si=EzscG75f08TMaKhZ
這次停留曼谷最主要的目的和最大的收穫🥰
自從去年在Netflix 上看到“痣姐”這位曼谷小吃女王的故事就一直想來朝聖的地方
這回恰好路過曼谷
也就為了今年剛過80歲生日隨時準備退休的痣姐特別安排這次的過境
為了這個好不容易的傳奇故事
旅伴早在一週前確定要來泰國時看遍所有教戰守則還找好代排大隊確保這趟朝聖之旅不能槓龜💪🏼
連過境的旅店都不能離痣姐超過5分鐘😳才能隨時接獲通知前往用餐
就在萬事俱備下旅伴還是天一亮就比代排大隊提早抵達務求萬無一失💪🏼
等到痣姐女兒開始叫號才算拿到了門票🎫
看到年紀已經80的痣姐站在路邊日復一日地升著炭火一桌桌地料理著每一個辛苦排隊才能進來吃到她多年以來憑著毅力和天賦開發出來一道道連輪胎牌食評都不得不甘願奉上一星首度頒給全世界第一個拿到米其林星星的路邊攤這過程是令人感動又療癒的💖
當我們經歷這接力後得來不易的四道經典料理時有種莫名的幸福感
慶幸著我們能排除萬難在痣姐還能執鏟時親口嚐到她被譽為美食界莫札特的創作時
也心滿意足地完成了這一趟最值得的美食傳奇之旅無憾🙏
一早先擺開陣勢的店面
看不懂的招牌但必須留念
一整天總少不了等著參與傳奇之旅的隊伍
不知道還能持續多久的傳奇🙏
我們還在排隊的當下痣姐已經開始升炭火備餐
泰國小吃攤的標配但老實說痣姐的調味食材已臻完美幾乎完全不需要
等餐過程的旅伴還誤信讒言買了一大包豬肉脯配啤酒結果完全不需要還帶不回台灣😨
第一道上桌的招牌之一crab omelette
飽滿的蟹肉（痣姊堅持要讓來客吃過癮😋）和層層堆疊的酥脆蛋液入口時超有滿足感真是佩服老人家不厭其煩地一再捲入蛋液炸酥❤️
Sriracha醬除了顏色點綴其實有點多餘
醉貓炒河粉海鮮味十足辣度若隱若現地提味整條街的pad Thai 瞬間被打趴🤣
讓我驚豔不已到捨不得吃完鑊氣十足的鮑魚芥蘭😋 真是簡單最難的最佳實踐👍
乾式熱炒冬陰—這Tom Yum 的酸度辣度都恰到好處香辛配料也甚好
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