番仔明古早味雜菜 @ 高雄三民區 — 已經不復返的復刻版菜尾湯

 現代物質生活豐饒這個古早惜物而生的菜尾湯已經不再受人青睞卻變成時髦復刻古早味的玩意兒

前往離飯店最近當天有營業的店家

一走近聞到那個混合了菜餚發酵氣息的熟悉味道

可惜復刻的刻意終究是少了一份手路菜的細緻講究走了味😔

離自己最近的菜尾湯

現在的菜尾湯販都會兼賣其它耐久燉的食材滿足客人需求

熟悉的湯味可惜因為加了白蘿蔔湯頭變得偏甜

每桌都有人點的滷大腸可惜太膩口讓我吃了有點反胃🤢

處理得極好的虱目魚肚可惜溫度不對冷了