Bistro Simba @ 日本東京新富町 — 東京定番的小酒館

只要來東京遇上有位子都要來菊地這兒坐坐

當晚的黑板餐這一季比較沒那麼多我的菜

Sommelier 美眉推的chenin blanc太酸了

這支清淡的自然酒倒是不錯

Amuse bouche 炸薯餅蓮藕

最愛菊地的禽類pâté 可惜當天賣完了改點豬肉的也一樣好吃就是肥了點

函館的小農農場種植的蔬菜和小片帶魚

這季節我最愛的鱈魚白子

第二支紅酒更有個性更強烈一點

為了讓旅伴回味前次他念念不忘的烤鵪鶉點的肉食結果這季烹調方式改變有點令人失望…..