只要來東京遇上有位子都要來菊地這兒坐坐
當晚的黑板餐這一季比較沒那麼多我的菜
Sommelier 美眉推的chenin blanc太酸了
這支清淡的自然酒倒是不錯
Amuse bouche 炸薯餅蓮藕
最愛菊地的禽類pâté 可惜當天賣完了改點豬肉的也一樣好吃就是肥了點
函館的小農農場種植的蔬菜和小片帶魚
這季節我最愛的鱈魚白子
第二支紅酒更有個性更強烈一點
為了讓旅伴回味前次他念念不忘的烤鵪鶉點的肉食結果這季烹調方式改變有點令人失望…..
2024年11月20日 星期三
2024年11月11日 星期一
快閃 金刀比羅宮 @ 日本四國琴平 — 爬上789階之後⋯⋯
四國88遍路的必要景點
要見神得爬上至少789階梯
離開前匆忙如願
幾乎快想要放棄時總算見到大殿結果參拜的人大排長龍
光是從山下爬了291階上來才能見到這座古色古香的鳥居⛩️
終於見到第一座殿堂旭社這兒還一半不到的階梯😩
接著見到第二道小門
最陡峭的一段階梯又長
御本殿
除了殿堂本身的古樸別緻外這庭院內的連續木廊也是難得一見的
下山途中發現旭社邊上剛開始變色的樹葉🍂
走出大門前可以見識到當年選擇這寶地的用心😍
2024年11月9日 星期六
再訪 祖谷の山里落合聚落 @ 日本四國德島 — 山中的茅葺屋住一晚
儘管去過合掌村和京都美山
兩年前來這兒體驗過的平家後代茅葺屋的重生與現代化仍是我們的最愛
這種現在已顯珍貴的茅葺屋在歷史學者的奔走活化下成了外國人的新寵
除了特別的古民家現代化體驗外
能夠俯瞰整片落合部落的山景更是bonus
修繕完好的茅葺屋
屋前
加蓋的廚房空間
這回進住天一方
絕佳的視野既現代又古蹟的空間感吸引不少外國人來體驗
整理得誘人的空間
起居空間可以好好欣賞茅葺屋頂的結構
坐在起居室向外看不知為何讓我有種小津安二郎電影語言的畫面
落とし掛け空間一樣不能馬虎
茅葺屋頂的結構
完全可以住上好幾天的概念
泡澡空間
設備齊全的廚房
向小津安二郎致敬🫡
奥祖谷二重藤蔓橋 @ 日本德島奧祖谷 — 深山中的初秋色彩
兩年前來到東祖谷深山中
意外見到這個傳承已久已近失傳的藤蔓橋工藝
鑑於上回已走過人馬雜沓的大藤蔓橋
旅伴更想去據說已達紅葉見頃的奧祖谷二重
除了更潔淨清幽的溪流外
秋色瀰漫谷間還能同時走過兩橋😍
大藤蔓橋
得先下不少台階往下
同時可以走兩座藤蔓橋真划算😅
男橋
比起大藤蔓橋這兒的高度與間隙看起來比較不那麼駭人
低處女橋的景緻
真是太美了
經典藤蔓橋景緻
氣候暖化目前只有奧祖谷深山裡能見到較多的秋色
2024年11月8日 星期五
軍鶏伝 @ 日本高知弘人市場 — 據說是阪本龍馬最愛的高蛋白質補充食物
影片連結：https://youtu.be/QOxN1BOcfVw?si=r5Kw1ygXUBgYY4m6
簡單到弘人市場晚餐
沒想到人山人海完全找不到眾人可以一起坐下的空間
反而意外發現這家軍雞伝
原來是阪本龍馬時代為了攝取優質蛋白質特愛選用的鬥雞鍋
用餐時間尚早可以容納一群人
燒肉盤
據說是阪本龍馬最愛的軍鶏鍋
熱熱鬧鬧的一桌
Cheers to our trip
弘人市場名攤的蒿燒鰹魚
桂濱的龍馬雕像
高知城
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