聽到旅伴提到宇都宮的名產日式煎餃倒是引起我這煎餃控的絕大興趣😍
於是儘管當天因為交通時間泡完溫泉後夜色降臨
我們還是使命必達地直奔餃子通り嘗試當地最有歷史的餃子店之一
儘管所謂的餃子通り稀微到讓我們難以置信只剩下這一家在營業😳
也是讓我開了眼界😍
回到車站不死心見到另一家充滿年輕人和老外的排隊店
進去後看到一群高中生在包餃子的畫面就有不祥預感
結果完全沒令人失望的雷店😖
古色古香的日光車站
大正浪漫的日光車站
古時候頭等車廂乘客候車處可惜現在什麼都沒有了⋯⋯
餃子之都
原本以為會看到百家爭鳴的餃子通り結果只有みんみん家開😳
回到宇都宮趕上打烊前還能收我們的原始餃子店
餃子作法三種：煎餃、水餃、炸餃
當店調製沾醬醬油、醋和辣椒醬
煎餃先上桌果然和一般偏甜和高麗菜餡為主流的日式煎餃有點不同這兒用的是白菜餡兒
旅伴想試水餃竟然是白水湯餃😳炸餃子則讓我想到台北常青餃子館的煎餃
服務人員指示調味料可以加入湯裡一起吃這也太顛覆我們老中吃餃子的習慣了吧😳
回到火車站只有他們家大排長龍要等位子
一群高中工讀生在包餃子
目測他家的餡兒就不行看來這展示窗是學鼎泰豐吧😏？
工讀生操作的煎餃和專業的就是不同⋯⋯光那個不打水的大塊肉餡料就讓我覺得不妙
麻辣醬不辣但蠻香的😏
完全不行的煎餃⋯⋯
每人都必須選一道的おつまみ
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