天ぷら黒川 天婦羅@東京築地，日本— 早上只有他家開始營業了⋯⋯

影片連結：https://youtu.be/jOQyUWMEx2g?si=BgCZu-hL3Opyp-Qj

為了搭午後出發的航班填一下上午的空檔

到附近去巡一下這家築地隠れ家的天婦羅

倒也不是他家有什麼特別就是炸得出站著的香魚

而且早上9點就開始營業還有人排隊

內部僅能拍食物就拍一下招牌吧！

早上9：20到門外的隊伍記得第一次來的時候有被這條像防火巷的地點驚到😅

裝個烏龍茶都這樣充滿懷舊奢華的杯子😍

先上桌的新香和第一批炸物：炸蝦、喜相逢魚和湯葉

處理得乾淨俐落的喜相逢魚超級好吃😋

令我驚喜的湯葉

第一次嚐到這麼可愛的青花菜🥦

我原本很害怕的炸洋蔥🧅卻甘美異常

炸香魚和薯類

站立的香魚👍雖然比起成富的差一些但想到台北只有牡丹吃得到就滿足了

這個穴子天不太行

套餐附的味增湯有蜆仔提鮮

這かぎ天也是讓我選擇障礙的主因之一不過加了potato我不愛還好蝦子一樣好吃😋

 

ぬる燗佐藤 銀座@東京銀座，日本 — 人多的時候連出菜都亂了就是選酒比較多還能喝到十四代

影片連結：https://youtu.be/jOQyUWMEx2g?si=BgCZu-hL3Opyp-Qj

和長居當地友人約週末小酌 

考慮交通來這多年前曾因他家烤魚驚豔的地方

可惜菜色已換過

酒餚選擇得重新來過

門口的清酒牆

先來了平常不容易買到的14代再來青森的田舍這裝酒容器還真有戲😳

お通り竟然用的是冬瓜旅伴欣然收下😅

這兒提供的おでん直接來兩份可是看起來有點空虛😳

季節推薦的うにいくら巻き

我也不知道怎麼會點到這一道的炸火腿🫣

沒有我愛的整尾烤魚退而求其次點了店家季節的活鰻白焼還真是好吃😋

大蛤蒸し

かぎもとや本店 生手打ちそば@輕井澤，日本 — 雖然有歷史的店麵條卻⋯⋯

影片連結：https://youtu.be/jOQyUWMEx2g?si=BgCZu-hL3Opyp-Qj

軽井沢來過數回

這次是第一次夏季造訪也才有機會可以騎單車🚴

一到軽井沢拿了車剛騎半小時旅伴路過中軽井沢看到そば老店就想吃飽了再去我們最愛的蜻蛉の湯♨️

會知道這個星野集團經營的美麗日帰り温泉是因為有一次滑雪後請計程車司機介紹當時就為這個充滿人文氣息風景的溫泉大為心折

也曾經是我心目中日本最佳溫泉造景♨️好多年

前兩次來都是冬天積雪時

這天是第一次在夏日造訪

坐在露天湯池裡仰望著挑高的北歐風格極簡木造屋頂被漫天茂密的綠葉襯托覆蓋住

偶爾還有野雁帶著排好隊伍的小鴨路過一旁的河流

簡直是一場身心靈最佳的療癒過程😵

即使泡湯的人多也一點不嘈雜侷促😂

在我因得到療癒重新愛上這個溫泉♨️之後我們才依依不捨騎回車站趕上回東京的新幹線 

從東京一個多小時就到我們這次JR pass能帶我們到最遠的地方

旅伴夏天特愛的そば

蕎麦師傅現場揉麵製麵，老實說自從吃過成富老闆的麵條這個吃了會黏牙的無力麵條還真不太能滿足我🫣

昭和年間就存在的老店接待過不少名人

一坐下的お通り清爽

炸蕎麥麵條很搭啤酒

旅伴直接選了套餐就是多了這碗料豐富的蔬菜雜燴湯けんちん汁

我的經典ざる天

這麵條雖然手工現做但筋性真的不太行還會黏牙🥲

經過舒服的林道

美麗的中輕井澤車站

繼續騎20分鐘抵達久違的星野溫泉♨️

軽井沢最迷人的森林景緻

溫泉區中的溪流

久違的蜻蛉の湯♨️😍

身心靈都療癒的溫泉享受♨️

 

みんみん餃子本店 @ 宇都宮，日本—傳說中的餃子之都只遇上這一家和車站的雷店⋯⋯

影片連結：https://youtu.be/jOQyUWMEx2g?si=BgCZu-hL3Opyp-Qj

聽到旅伴提到宇都宮的名產日式煎餃倒是引起我這煎餃控的絕大興趣😍

於是儘管當天因為交通時間泡完溫泉後夜色降臨

我們還是使命必達地直奔餃子通り嘗試當地最有歷史的餃子店之一

儘管所謂的餃子通り稀微到讓我們難以置信只剩下這一家在營業😳

也是讓我開了眼界😍

回到車站不死心見到另一家充滿年輕人和老外的排隊店

進去後看到一群高中生在包餃子的畫面就有不祥預感

結果完全沒令人失望的雷店😖

古色古香的日光車站

大正浪漫的日光車站

古時候頭等車廂乘客候車處可惜現在什麼都沒有了⋯⋯

餃子之都

原本以為會看到百家爭鳴的餃子通り結果只有みんみん家開😳

回到宇都宮趕上打烊前還能收我們的原始餃子店

餃子作法三種：煎餃、水餃、炸餃

當店調製沾醬醬油、醋和辣椒醬

煎餃先上桌果然和一般偏甜和高麗菜餡為主流的日式煎餃有點不同這兒用的是白菜餡兒

旅伴想試水餃竟然是白水湯餃😳炸餃子則讓我想到台北常青餃子館的煎餃

服務人員指示調味料可以加入湯裡一起吃這也太顛覆我們老中吃餃子的習慣了吧😳

回到火車站只有他們家大排長龍要等位子

一群高中工讀生在包餃子

目測他家的餡兒就不行看來這展示窗是學鼎泰豐吧😏？

工讀生操作的煎餃和專業的就是不同⋯⋯光那個不打水的大塊肉餡料就讓我覺得不妙

麻辣醬不辣但蠻香的😏

完全不行的煎餃⋯⋯

每人都必須選一道的おつまみ